木薯预糊化淀与玉米预糊化淀粉的比较
同一种生产方法,不同的原料生产的预糊化淀粉性能也不相同。
现在市场上比较常见的就是玉米预糊化淀粉和木薯预糊化淀粉两种,比较它们的特性如下表
产品名称 |
透明度 |
粘度 |
粘结力 |
玉米预糊化淀粉 |
半透明 |
粘度低 |
强 |
木薯预糊化淀粉 |
透明 |
粘度高 |
不强 |
预糊化淀粉在腻子粉中主要作粘结剂用,防止腻子粉在墙上脱粉。根据上表中的特性发现,玉米预糊化淀粉非常适合在腻子粉生产中使用,腻子粉不需要透明,只要粘结力强,加量少,价格便宜,经济实惠即可。木薯预糊化淀粉粘度高,透明,有一定粘结力,比较适合在水产饲料中使用。